العاصفة الكروية والسلبية

الكيكةمنالحلوياتالمحببةللجميع،ولكنقديواجهالبعضصعوبةفيتحضيرهابسببعدمتوفرالبيضأوبسببالحساسيةمنه.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهالتحضيركيكةلذيذةوناعمةبدونبيض.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةسهلةوسريعةلتحضيرالكيكةبدونبيضبمكوناتبسيطةومتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملالكيكةمنغيربيض

المكوناتاللازمةلتحضيرالكيكةبدونبيض

• 2كوبدقيق
• 1كوبسكر
• 1كوبحليب
• ½كوبزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• قليلمنالملح

خطواتتحضيرالكيكةبدونبيض

1. تسخينالفرن:أولاً،نقومبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةحتىيكونجاهزاًعندالانتهاءمنتحضيرالعجين.

   

   طريقةعملالكيكةمنغيربيض

2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،نخلطالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملححتىتتجانسالمكوناتتماماً.

   

   طريقةعملالكيكةمنغيربيض

3. إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،نخلطالحليبمعالزيتالنباتيوالفانيلياحتىتمتزجالمكوناتجيداً.

   

   طريقةعملالكيكةمنغيربيض

4. دمجالخليطين:نضيفالخليطالسائلإلىالخليطالجافتدريجياًمعالتحريكالمستمرحتىنحصلعلىعجينةناعمةومتماسكةدونوجودتكتلات.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيض

5. صبالعجينفيالقالب:ندهنقالبالكيكبقليلمنالزيتأوالزبدة،ثمنصبالعجينفيهونوزعهبالتساوي.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيض

6. خبزالكيكة:ندخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىتنضجالكيكةتماماً.يمكناختبارنضجهابإدخالعودخشبيفيمنتصفها،فإذاخرجنظيفاًتكونالكيكةجاهزة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيض

7. تبريدالكيكة:بعدإخراجالكيكةمنالفرن،نتركهالتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمها.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيض

نصائحللحصولعلىكيكةمثاليةبدونبيض

• يمكناستبدالالحليبالعاديبحليبجوزالهندأواللوزلإضافةنكهةمميزة.
• لإضافةقوامأكثركثافة،يمكناستخداممهروسالموزأوالتفاحكبديلللبيض.
• يفضلعدمفتحالفرنأثناءالخبزللحفاظعلىحرارةثابتة.

بهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةوناعمةبدونبيض،وهيمناسبةللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأوالنباتيين.جربالوصفةواستمتعبكيكةشهيةوسهلةالتحضير!

الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةللجميع،ولكنقديواجهالبعضصعوبةفيتحضيرهابسببعدمتوفرالبيضأوبسببالحساسيةمنه.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالطرقلتحضيركيكةلذيذةوناعمةبدوناستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكِوصفةسهلةوسريعةلعملكيكةبدونبيضبمكوناتبسيطةومتوفرةفيكلمنزل.

المكونات:

• 2كوبدقيق
• 1كوبسكر
• 1كوبحليب
• ½كوبزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• قليلمنالملح

طريقةالتحضير:

1. تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتالنباتيوالحليبوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
4. صبالخليطفيالقالب:اغمسيقالبالكيكبقليلمنالزيتأواستخدميورقالزبدة،ثمصبيالخليطفيه.
5. الخبز:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىتنضجالكيكةتمامًا.يمكنكِاختبارنضجهابواسطةعودخشبي–إذاخرجنظيفًا،فهذايعنيأنالكيكةجاهزة.
6. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمها.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنكِإضافةرشةمنالقرفةأوجوزةالطيبلإضفاءنكهةمميزة.
• إذاأردتِكيكةأكثررطوبة،يمكنكِاستبدالجزءمنالحليببالزبادي.
• للتزيين،يمكنكِرشالسكرالبودرةأوإضافةطبقةمنالشوكولاتةالذائبة.

بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةلذيذةبدونبيضبكلسهولة.جربيهوشاركينارأيكِفيالتعليقات!